當心“毒從口入” 莫要用塑料袋直接裝熱食

快餐食品已成為大家生活中不購物袋可缺少的一部分，為圖方便，大家往往將各種熟食制品尤其是炒菜、油炸食物，直接用食品塑料袋盛放，帶回家中直接加熱後食用。這樣做十分便捷，但是它存在的隱患卻被忽視了。

　　為了了解這種做法的科學性，近日我們從某食堂及街邊的餐館購買了10種常見菜肴的制成品，並將其用搪瓷碗“打包”回來進行測定，這些熟制食品在購買時均為新鮮出爐。
　　
　　實驗前，我們將上述食品放入微波爐中加熱2分鐘，然後直接放入攤主所贈送的塑料袋中，30分鐘後每種樣品各取50克進行測定。結果發現，這些食物中都含有不同程度的增塑劑。

從我們測定的結果可以看到：食品攤主所贈的塑料袋的化學成分均為。原來沒有接觸過塑料袋的10種食品，除蛋撻外均檢測出了增塑劑的存在，且均超出國家“飲用水源水中有害物質的允許濃度”的標准。增塑劑通過塑料袋直接進入食品中，而高溫、高油脂很可能是加速增塑劑溶出的幫凶。可見，大家常認為的方便之舉恰恰成了害己之舉。

塑膠袋　　增塑劑是用來使塑料成型的各類化學物質的總稱。其中有一類手提袋叫酞酸酯類化合物，被廣泛地用於的生產過程中。酞酸酯類化合物對動物和人類都有opp袋一定的毒性。比如，它可以增加男性體內雌激素的含量，從而影響男性精子的質量，主要表現為降低精液的密度、精子的活率以及活力水平。它與塑料分子的連接非常脆弱，隨著使用時間的增加可以從塑料中轉移到所接觸的食品乃背心袋至大自然中，造成對環境、生物與食品的污染。尤其是當塑料袋接觸到包裝食品中所含的熱水或熱油脂時，增塑劑會大量溶出，且溶出的數量與塑料袋中的增塑劑含量成正比。
　　
所以大家要避免直接用塑料袋進行加熱，一定要養成良好的生活習慣，杜絕增塑劑“毒從口入”，是大家保護自身食品安全的一個重要途徑。

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